Citromos almáspite hozzávalók

• 15 dkg liszt
  
• 7 dkg cukor
  
• 7 dkg vaj
  
• 3 db tojássárgája
  
• 80 dkg gála alma / töltelék /
  
• 1 db citrom
  
• 15 dkg cukor
  

Citromos almáspite készítése

A tésztához összefolgozzuk a lisztet a 6 dkg cukorral, 2 tojássárgájával, egy csipetnyi sóval, és a vajjal, majd hagyjuk állni 60 percig. A töltelékhez a cikkekre vágott almát szórjuk meg  10 dkg cukorral és a citrom reszelt héjával, és locsoljuk meg a levével, kb egy 20 cm es tálba tegyük. A tésztából 3 mm vastag csíkot készítsünk és tapasszuk az edény szélére körben, erre nyomkodjuk rá a korong alakú lapot. Kenjük meg a maradék tojássárgájával, szórjuk meg a maradék cukorral, és 180 fokon kb. 50 percig süssük. Tálalás elött szórjuk meg porcukorral.

Citromos almáspite elkészítése 80 perc. A receptet elkészítette Mutter.